Capulus & Mechanicus, profesyonel espresso ekipmanları konusunda İzmir’in en kapsamlı teknik servis ve danışmanlık firmasıdır. Yetkili servis ortağı olduğumuz markalar, sektörün en prestijli isimleridir: La Cimbali, Slayer, Sanremo, Electrolux Professional, XLVI, Casadio, Rancilio Group, Dalla Corte, Bezzera, Ceado, Egro, Fetco ve Stronghold. Bu geniş marka yelpazesi, İzmir’deki her ölçekten kahve işletmesine tek çatı altında yetkili teknik destek sunabilmemizi sağlamaktadır.
Neden Kurduk?
Capulus & Mechanicus’un kuruluş hikâyesi, İzmir’deki kahve kültürünün hızlı büyümesine tanıklık eden ve bu büyümenin getirdiği teknik boşluğu fark eden bir ekibin deneyiminden doğmaktadır. Şehirde specialty coffee barlarının, kaliteli kafelerin ve kurumsal kahve servislerinin hızla arttığı bir dönemde, işletmeler giderek daha sofistike ekipmanlar kullanmaya başlarken bu ekipmanları doğru biçimde servis edebilecek yetkili teknik kapasite yeterince gelişmemişti. Bir arıza anında işletmeciler ya İstanbul’dan teknisyen beklemek ya da yetkisiz servislerle risk almak zorunda kalıyordu. Biz bu durumu değiştirmek için yola çıktık.
Teknik Uzmanlığımız
Servis verdiğimiz her marka için üretici tarafından onaylı eğitimler alınmıştır. Bu eğitimler salt teorik bilgi aktarımından ibaret değildir; fabrika ziyaretleri, ileri düzey teknik atölyeler ve sahada birikim gerektiren uzun bir deneyim sürecinin ürünüdür. La Cimbali’nin elektronik kontrol sistemlerinden Slayer’ın basınç profil mekanizmasına, Dalla Corte’nin multi boiler mimarisinden Stronghold’un elektrikli kavurma teknolojisine kadar her markanın kendine özgü teknik yapısını derinlemesine bilmek; onarımın hızını ve kalitesini doğrudan belirler. Capulus & Mechanicus teknisyenleri bu bilgi birikimiyle sahaya çıkar.
Hizmet Anlayışımız
Teknik servis sektöründe müşterinin en çok şikâyet ettiği konular hep aynıdır: geç gelen teknisyen, belirsiz fiyatlandırma, muadil parça kullanımı ve onarım sonrası tekrar eden arızalar. Capulus & Mechanicus bu sorunların her birini doğrudan ele alan bir hizmet anlayışıyla kurulmuştur. Aynı gün servis kapasitesi operasyonel önceliğimizdir; mümkün olan her durumda arıza gününde müdahale gerçekleştirilir. Fiyatlandırma tespit aşamasında müşteriye açıkça iletilir ve onay alınmadan işleme başlanmaz. Yalnızca orijinal yedek parça kullanılır; bu kural hiçbir koşulda esnemeyen bir standarttır. Yapılan tüm işçilik ve değiştirilen parçalar garanti kapsamındadır.
Kahve Kültürüne Bağlılık
Capulus & Mechanicus yalnızca teknik bir servis firması değildir. Kurucularımız ve teknik ekibimiz, kahve kültürüne gerçek bir tutkuyla bağlı insanlardan oluşmaktadır. Specialty coffee dünyasının gelişimini yakından takip ediyor, sektördeki yenilikleri ve ekipman teknolojilerindeki ilerlemeyi sürekli izliyoruz. Bu bağlılık, verdiğimiz hizmetin niteliğine doğrudan yansımaktadır. Bir espresso makinesini tamir etmek yalnızca teknik bir görev değil; o makinenin arkasındaki kahve deneyimini yaşatmak sorumluluğudur. Bu sorumluluğu her servis ziyaretimizde taşıyoruz.
İzmir’e Kök Salmış Bir Firma
İzmir, kahve kültürü açısından Türkiye’nin en dinamik şehirlerinden biridir. Körfez boyunca uzanan kafeler, Alsancak’ın canlı sokakları, Karşıyaka ve Bornova’nın büyüyen specialty coffee sahnesi; şehrin kahveye olan ilgisini her geçen yıl daha güçlü kılmaktadır. Capulus & Mechanicus bu şehrin dokusuna kök salmış, İzmir’i sadece bir pazar olarak değil yaşayan bir kahve kültürünün parçası olarak gören bir firmadır. İzmir merkez ve tüm ilçelere yerinde servis vermek, şehrin her köşesindeki işletmecinin teknik ortağı olmak temel önceliğimizdir.
Vizyonumuz
Capulus & Mechanicus’un vizyonu, İzmir’deki kahve işletmelerinin teknik açıdan en güvenilir adresi olmayı sürdürmenin ötesine uzanmaktadır. Türkiye’nin batı bölgesinde profesyonel espresso ekipmanı servisi, danışmanlığı ve eğitimini bir arada sunan referans kurum olmayı hedefliyoruz. Servis verdiğimiz marka ailesini genişletmeye, teknik ekibimizi sürekli eğitimle geliştirmeye ve İzmir’in kahve kültürünün büyümesine katkıda bulunmaya devam edeceğiz.
Bize Ulaşın
Espresso makinenizle ilgili teknik bir sorun yaşıyor, yeni bir kafe kurmayı planlıyor ya da mevcut ekipmanınızı değiştirmeyi düşünüyorsanız Capulus & Mechanicus ekibiyle iletişime geçin. Teknik destek hattımız, servis talepleri ve danışmanlık görüşmeleri için her gün hizmetinizdedir. İzmir’deki kahve işletmenizin teknik ortağı olmaktan memnuniyet duyarız.
